les gourmandises

Pour 16 gaufres : 250g farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 150g sucre - 100g beurre - 1/2l lait - arôme au choix Faire tiédir le lait avec le beurre. Dans un saladier, mettre la farine avec la levure et faire un puit. Déposer au centre, les...

Pour environ 20 cannelés : 1L de lait - 500g sucre - 250g farine - 4 oeufs - 2 jaunes d'oeufs - 1 noisette de beurre - 2 cuillères à soupe de vanille - 4 cuillères à soupe de rhum brun A préparer 24h avant la cuisson. Faire bouillir le lait avec la vanille...

Pour 10 personnes : 200g chocolat noir, 150g beurre 1/2 sel, 200g sucre, 4 oeufs, 100g farine Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-onde sur décongélation 1 à 2 minutes et bien mélanger. Dans le saladier, ajouter le sucre et les oeufs...

Pour 15 mini muffins : 1 oeuf, 90g chocolat noir, 65g beurre salé, 70g farine, 70g sucre, 1/2 cuillères à café de levure, 1 banane Préchauffer le four à 200°C (th. 6°) Dans un saladier, mettre le chocolat et le beurre, mettre à fondre au micro-onde 1...

Pour environ 35-40 macarons : 180g sucre, 150g crème liquide, 180g beurre salé, 2 pommes, 10g beurre, 1 cuillère à café rhum brun, extrait de café Sur feu moyen, faire fondre 150g de sucre jusqu'à une teinte caramel. Ajouter petit à petit la crème en...

Pour 8 personnes : 50g beurre, 200g chocolat noir, 75g céréale riz soufflé chocolat Faire fondre le chocolat avec le beurre. Incorporer le riz soufflé et bien mélanger. Disposer des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé et mettre au frigo. Décoller...

Pour environ 15 macarons : 1 blanc d'oeuf, 65g sucre glace, 40g poudre de noisettes, 10g sucre, 10g cacao amer (Van Houten ou Suchard...), Nutella et noisettes concassées. Dans un saladier, mélanger le cacao, le sucre glace et la poudre de noisettes,...

Pour environ 20 cookies : 130g beurre, 100g sucre, 80g cassonade, 2 oeufs, 200g farine, 60g maïzena, 1 cuillère à café de levure chimique, 100g pépites chocolat blanc, 25g pralines roses concassées finement. Faire fondre le beurre et le mélanger avec...

Pour 6 personnes : 200g chocolat lait, 40g chocolat blanc, 2 oeufs, 50g farine, 50g beurre, 30g sucre Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le chocolat au lait avec le beurre. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et...

Pour 10 personnes : 125g beurre, 200g sucre, 3 oeufs, 250g farine, 1 sachet de levure chimique, 30g cacao en poudre. Faire fondre le beurre, le retirer du feu et ajouter le sucre, mélanger. Ajouter les jaunes d'oeufs au mélange précédent. Dans un saladier,...