Verrines pomme-spéculoos

Pour 2 personnes : 2 pommes, 2 fromages blancs, 2 sachets de sucre vanillé, 2 spéculoos, 15g beurre, 2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos

     Eplucher les couper les pommes en dés et les cuires à la vapeur.

     Battre les fromages blancs avec 1 sachet de sucre vanillé et réserver.

     Egoutter les pommes et les faire revenir à la poêle avec le beurre et le 2ème sachet de sucre.

     Disposer dans le fond des verrines la pâte de spéculoos, 1 couche de fromage blanc, les pommes puis fromage blanc.

     Terminer avec le spéculoos émietté