Tarte amandes-miel

Publié le 9 octobre 2009 par lili

Pour 8 personnes : 1 pâte sablée, 30g miel, 30g sucre, 75g crème fraîche, 250g amandes effilées.

     Foncer un moule à tarte beurré.
     Dans une casserole, travailler à feu doux le miel et le sucre.
     Retirer du feu lorsque le sucre est fondu.
     Ajouter la crème et incorporer les amandes, mélanger.
     Verser sur la pâte.
     Cuire 30 minutes à 180°C.
     Servir froid.