Far breton

Pour 8 personnes : 550g lait froid, 110 sucre, 4 oeufs, 55g beurre, 110g farine, pruneaux, arôme vanille QS

     Dans saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine, bien mélanger.
     Faire fondre le beurre et l'ajouter au précédent mélange.
     Verser ce nouveau mélange dans le lait froid et ajouter la vanille selon votre goût.
     Dans moule à manquer beurré, verser cette préparation et disposer les pruneaux en dernier .
     Cuire le far environ 45 minutes à 180°C.
     Le dessus doit être bien coloré.