Le blog de lili lesobre

Pour 6 personnes : Crème brûlée : 16cl crème liquide - 6cl lait - 3 jaunes oeufs - 60g sucre Biscuit : 40g poudre d'amandes - 20g poudre de noisettes - 75g sucre glace - 3 blancs oeufs Mousse choco : 60g chocolat noir - 40g beurre - 1 jaune oeuf - 10cl...

pour 2 à 4 personnes : 1 pâte feuilletée, 25cl de crème fraîche, 1 paquet de lardons fumé, 2 oignons Disposer votre pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé et piquer-là Etaler la crème avec le dos d'une cuillère à soupe. Eplucher et émincer...

POur 8-10 personnes : 100g beurre mou - 100g sucre - 125g farine - 3 oeufs - 1 cuillère à soupe d'arôme vanille - 1 sachet de levure chimique - 125g coco rapée. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre. Ajouter...

Pour 6 personnes : 225g chocolat lait - 150 rocher coco - 4 oeufs - 165g beurre - 135g sucre - 90g farine - 1 1/2 cuillère à café de levure chimique Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre avec 90g de beurre. Préchauffer le four à 180°C...

Pour 8-10 personnes : 250g choco noir - 20cl jus orange - 4 cuillères à soupe de cacao en poudre ( van houten...) - 25cl crème liquide - 5 oeufs - 100g farine - 150g sucre - 115g beurre - 2 cuillères à soupe de cognac - 50g noisettes hachées Préchauffer...

POur 6 personnes : crème : 50g beurre - 80g sucre - 1 oeuf - 100g poudre amande - 30g crème fraîche croustillant : 6 feuilles de brick - 6 poires - 1l eau - 250g sucre - 6 cuillères à soupe de cassonade - 1 cuillère à soupe d'arôme vanille Préparer la...

POur 4 personnes : 8 oeufs - 80g tomme - 80g beurre - 1 cuillère à café noix de muscade en poudre - crème fraîche Battre les oeufs en omelettes avec la muscade. Verser cette préparation dans une casserole antiadhésive beurrée et placée au bain marie....

POur 6 personnes : 800g PDT - 150g camembert - 25g beurre - 1 gros oignon - 2 oeufs - persil - 50g chapelure Cuire les PDT à la vapeur, les épluchées et les écraser à la fourchette. Incorporer le camenbert, les oeufs et le persil, mélanger bien à la fourchette...

POur 6 personnes : 10 feuilles de lasagne - 800g filet de poulet - 2 carottes - 2 oignons - 1 petite boîte concentré de tomate - 40g beurre - 3 cuillères à soupe farine - 50cl lait - 4 cuillères à soupe crème liquide Hacher le poulet, éplucher les carottes...

POur 6 personnes : 1l crème liquide - 10 jaunes d'oeufs - 200g Nutella - 60g sucre +30g Préchauffer le four à 100°C (th.1). Mélanger à froid, les jaunes d'oeufs et les 60g de sucre. Fouetter et ajouter le Nutella, incorporer en dernier la crème liquide,...